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2012/11/04 "金車威士忌酒堡" 座落於宜蘭縣員山鄉，2008年12月4日開幕，金車團隊採用中央山脈與雪山山脈的清澈水源，在太平洋水氣與雪山山風作用下，孕育出口感醇厚，風味迷人的威士忌

金車威士忌酒廠將進行規劃熟成二廠, 共有五層樓, 總計約 14,000坪, 預計可容納 17萬橡木桶, 熟成二廠完成, 將邁向世界五大單一麥芽酒廠規模

建築廣場擺放橡木桶當裝飾

非常貼心規劃長廊, 讓遊客參觀時免受下雨及太陽之不便

噶瑪蘭單一麥芽威士忌

不論從那個角度欣賞, 都是非常美的畫面

廠區規劃成歐式建築, 從外表看很難想像裏面是威士忌生產工廠

麥芽儲存槽

非常先進的儲存設備

威士忌蒸餾廠

廠內有詳細介紹威士忌生產過程

先進的蒸餾設備

金車威士忌酒堡, 不僅可以親身體驗 WHISKY 的製造流程, 也可品嚐其醇厚的風味及參觀宜蘭威士忌酒生產線, 並有品評區, 試飲金車威士忌風味

"蒸餾" 使用二次蒸餾, 第一次是將酒精與大部分的水分開, 第二次蒸餾分成三部分, 酒頭. 酒心與酒尾, 只取最讚的酒心部分放到橡木桶裡熟成

排列整齊壯觀的生產設備

"橡木桶儲藏室", 橡木桶可以將透明無色之新酒轉換為有顏色威士忌, 當新酒於桶內熟成時, 它透過橡木天然的毛細孔來做呼吸作用, 酒體因此變為更順. 更純也更豐富

一望無際綠色草皮, 搭配藍天白雲, 非常舒適協調的景像, 難怪吸引許多遊客前來參觀

"酒堡" 杉大專心拍特寫照片, 到處都是拍照好的構圖

"酒堡" 內利用酒糟做成隔間, 非常有創意及特色

來到這當然要和金車名人拍照留念

臨走前到品酒區, 品嚐一下香味威士忌, 結束今天的參訪行程