2012/05/20 早上和堂弟到坪林釣魚，下午就將釣來的新鮮鯉魚料理，完全無土味，非常可口味鮮挺不錯吃，分享簡單的料理

早上到坪林溪流釣的鯉魚

 

首先將魚肚內臟清除掉, 並將魚鱗刮除乾淨

 

將所有鯉魚清洗乾淨完成

 

放入薑片. 蒜頭. 豆瓣醬再加上水一同連鯉魚煮, 味道不夠可加少許塩, 蓋上鍋蓋, 慢火悶約 10分鐘, 即可完成 "豆瓣鯉魚"

 

將煮完成新鮮鯉魚, 盛到盤子, 就完成一道新鮮美味可口的 "豆瓣鯉魚" 料理

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